PD-00002963
ブラストチラー/ショックフリーザー（1/1ホテルパン20枚収納 カート仕様）
製品型番 QXF-020SFKS3-K，QXF-020SFKS3-M，QXF-020SFKS3-N，QXF-020SFKS3-U
製造事業者 フクシマガリレイ株式会社
製品カテゴリ 急速冷却／急速凍結機
業種 卸売業, 宿泊業, 小売業, 製造業, 飲食サービス業
用途 調理、加工・生産
置き換えが可能となる機能・性能 庫内丸洗い対応機能
<置き換えが可能となる機能・性能とは>
当該機能・性能を有している製品は、置き換えの対象製品となります。
※交付申請の際には上記の機能・性能のうち１点以上を新規に有する製品への置き換えのみが対象となります。
製品概要
アツアツの調理品の粗熱取りや急速冷却・凍結をするための機器です。-35℃で急速冷却・急速凍結することで出来たてのおいしさを再現します。食品の中心温度を計測できる芯温計を2本標準装備。凍結した場合に抜きやすいよう芯温計にはヒーターを内蔵。水洗い可能な防水ファンモーター、凹凸が少なくゴミが溜まりにくいパッキンを採用。1/1ホテルパン20枚収納、横差し仕様。保守サポートは全国にて対応。※適用カートにより製品型番や本体サイズが若干異なりますが、価格は同一です。※カート、ホテルパンはオプションです。
登録日