PD-00002763
ブラストチラー/ショックフリーザー（1/1ホテルパン６枚収納）
製品型番 QXF-006SFLV3
製造事業者 フクシマガリレイ株式会社
製品カテゴリ 急速冷却／急速凍結機
業種 卸売業, 宿泊業, 小売業, 製造業, 飲食サービス業
用途 調理、加工・生産
置き換えが可能となる機能・性能 庫内丸洗い対応機能
<置き換えが可能となる機能・性能とは>
当該機能・性能を有している製品は、置き換えの対象製品となります。
※交付申請の際には上記の機能・性能のうち１点以上を新規に有する製品への置き換えのみが対象となります。
製品概要
アツアツの調理品の粗熱取りや急速冷却・凍結をするための機器です。-40℃で急速冷却・急速凍結することで出来たてのおいしさを再現します。食品の中心温度を計測できる芯温計を１本標準装備。凍結した場合に抜きやすいよう芯温計にはヒーターを内蔵しています。防水ファンモーターの採用により庫内に直接水をかけて洗浄ができます。ドアパッキンは凸凹が少なくゴミが溜まりにくい形状となっています。1/1ホテルパン6枚収納、タテ型／縦差し仕様です。保守サポートは全国にて対応しております。※ホテルパンはオプションです。
登録日