PD-00002618
畜氷式急速冷却機
製品型番 IRC-180C75DA
製造事業者 ホシザキ株式会社
製品カテゴリ 急速冷却／急速凍結機
業種 卸売業, 宿泊業, 小売業, 製造業, 飲食サービス業
用途 調理、加工・生産
置き換えが可能となる機能・性能
<置き換えが可能となる機能・性能とは>
当該機能・性能を有している製品は、置き換えの対象製品となります。
※交付申請の際には上記の機能・性能のうち１点以上を新規に有する製品への置き換えのみが対象となります。
製品概要
0℃付近の冷水ですばやく冷却。寸胴鍋やパック品の冷却に最適。 畜氷された水槽で水流を起こし急速冷却。寸胴鍋のまま冷却できるので、煮物やスープ、ソース、カレーなど液状や水分多く含む食品の冷却に最適。 製氷機が搭載された冷却ユニット別置きのハイブリッド型（温度データ収集機付） ※別売でのチップアイスメーカーと接続を行って使用します。 寸胴直径30cm×6本or直径40cm×3本or直径45cm×2本収納 保守・サポート対応地域：全国
登録日