PD-00002622
ラピッドチラー
製品型番 HRC-2A
製造事業者 ホシザキ株式会社
製品カテゴリ 急速冷却／急速凍結機
業種 卸売業, 宿泊業, 小売業, 製造業, 飲食サービス業
用途 調理、加工・生産
置き換えが可能となる機能・性能 庫内丸洗い対応機能、乾燥機能
<置き換えが可能となる機能・性能とは>
当該機能・性能を有している製品は、置き換えの対象製品となります。
※交付申請の際には上記の機能・性能のうち１点以上を新規に有する製品への置き換えのみが対象となります。
製品概要
"ラピッドチラーは、料理や食材を短時間で安全温度まで冷却する急速冷却機です。細菌繁殖を抑え、風味・食感・水分を保持しながら品質を保つことができます。調理後の粗熱取りや仕込み効率化に最適で、衛生管理と提供スピードを同時に向上させます。 冷却能力：チル3kg（1.5kg×2段） 庫内温度制御：マイコン制御（デジタル温度表示）-15～30℃調整可能 保守・サポート対応地域：全国"
登録日